Lurkoi Baserrian eta Lur-Deian barazkiak, frutak eta abar ekoizten ditugu modu ekologikoan. Frutak eta barazkiak kalitatekoak dira zaporeari, usainari eta koloreari dagokienez, eta nutrizio-balioari dagokionez, aldiz, goi mailakoak. Gure hegaztiak: oiloak, ahateak, antzarak, indioilarrak eta abar, batez ere, artoarekin, gariarekin, barazkiekin eta abarrekin elikatzen dira. Janari guztia ekologikoa da eta aske bazkatzen dute.
Nekazaritza ekologikoaren helburua ingurune naturala errespetatzea oinarri duten ekoizpen-sistemak sortzen saiatzen da. Ongarri moduan, lurraren emankortasuna mantentzeko ongarri organikoak erabiltzen ditu, izurriteak erregulatzen dituzten harrapariak (aliatuak) bizi diren ekosistemak sortuz eta aprobetxatuz, eta natura ondo zaindu behar dugun izaki bizidun gisa ikusiz beti. Gainera, beharrezkoa da eguzkiaren energia eta ilargiaren zikloak ezagutzea, horri esker ekoizpen errentagarriagoak eta kalitate-maila handiagokoak lortzeko. Nekazaritza ekologikoak baserria gizona eta emakumea erabat txertatzen diren ekosistema berezi gisa ulertzen du, elementu teknikoak, estaldura sinbolikoa eta zentzua emanez..
Nekazari ekologikoak naturarekin sintonia mistikoa duela esan dezakegu; pertsonak, animaliak eta landareak elkarrekin bizi diren komunitatea osatzen dute.
Baserrian guztiek partekatzen dituzte guneak eta giroa, mikrokosmos izenekoa eratuz.